Тот "ведущий специалист" (из статьи) видать хохол, чё его на сало и тянет. Думаю что это тупиковое предположение, зал и свечи, но почему например- не обилие окон в этой сале, или высота потолков? А дело именно в высоте потолков и величине размеров этого помещения, т.е. объём помещения или велик, или огромен.
Так вот эта Зала=Сала относится к кусту старинного ЗЕЛО(через Ер; иногда Зило) кстати писалось слово как через Z, так и через S. Главные значения - СИЛьный (корень тот же); отлично, весьма, очень, точно, тщательно, совершенно, прекрасно. Отсюда рукой подать до смысла - большой, крупный, великий. Каковой зала является по сравнению с другими комнатами.
Но это не всё, очень близко к рассматриваемому примеру находится ныне не употребительное - Соуле, или Соулее, или Соулейше (откуда - по+сулы, сулить).
Прямой смысл очень схож с прилагательным- "Зелый", как то: легче, лучше, красивее. Опять же Зала это лучшая комната дома, дворца, самая красивая, парадная.

А Вы- сало! сало!