>УДОбство
>УДОвольствие
>УДОчка
>УДОстаивание

>Получается, что БЛЮДО - это пустая, чистая емкость для
>удобства.

Я бы эти словечки разделал так:
УДОбство -----у/ДоБ/СТ/Во
УДОвольствие--у/ДоВ/оЛь/СТ/В/ие
УДОчка -------УД/оч/к/а
УДОстаивание--у/до/СТаи/В/ан/ие

у/ДоБ/ство и у/ДоВ/ольствие имеют один корень ДоБ/ДоВ, как в словах ДоБ/ро, в/ДоВ/оль, со значениями "много", "хорошо" (ср. польск. dobrze)
"У-" - приставка, означающая добавление, присоединение, как и предлог В и в англ w/ith
УД/очка от слова УД (палка)
УДОстаивание: У- и ДО- - приставки, корень СТ - суть, стать, получить. Ср. англ set

БЛ/юдо - оно оБЛое, как и BaLL с оВаЛ/ом и oVum.
Что интересно, в латинском слове OVUM нет изображения яйца, а в русской букве В их даже два изображено, но этого никто не замечает, как и значения этой буквы в словах- плод, семя, результат, круглое и тп. Взять, хотя бы окончание фамилий на -ов. Петр-ов и тп. Плод-результат-семя Петра. И тд.