>Нестыковки древних нам увидеть вряд ли удастся - всё сломано

Есть нестыковка. Применение пуццолановой бетонной технологии и опалубочного литья при строительстве тех же акведуков.

Первые акведуки - строятся как кирпичная кладка - они вполне идентичны византийским. А вот потом возникает использование бетонного литья. Причем в Византии пуццолановый эффект(упрочнение известкового раствора добавлением туда молотого туфа, толченой керамики) - знают. А вот использовать в крупных сложных сооружениях - не могут. ет технологии опалубки.

Появление нескольких римских акведуков, созданных по бетонной технологии, - практически датирует их сооружение - после падения или жуткого обеднения Византии.

А строили - орденские монахи. Как и прочие имперские сооружения Священной Римской империи. Здесь есть нестыковочка - в несколько сотен лет. Типа строили во времена Каролингов, Саксонской династии и Штауфенов, а Византия пала в 1453 году. Но нам к сдвигам не привыкать. Искать надо хронологические зацепки, уточняющие этот вопрос. Одна из зацепок - технология киевской и Новгородской Софий. Киевская построена еще по византийской технологии безопалубочной кладки. А Новгородская - уже с применением опалубки.

Переход к сифонам - должен соответствовать началу массового увлечения фонтанами. А это - работы Доминика Фонтана - на рубеже 16-17 веков.