>1. Среда, являясь третьим днём, может называться серединой
>только в пятидневке.

Среда - слово русское. Означает середину. Если в семидневной неделе среда - третий день, то это не означает пятидневную неделю, но означает рудиментный остаток другого начала этой недели.


>2. Неделей у славян называется выходной день, а попросту
>день бездельничанья.

Если среда - середина, то последний день "безделья" ("неделя")приходится на нынешнюю субботу. А воскресенье - первый день семидневки.


>По Астрахани: у чувашей безделие
>начинается в пятницу, у удмуртов безделие начинается с
>пятницы.

У чувашей безделье не начинается в пятницу. Оно так когда-то было, то есть раньше в русский пятый день (пятый день ныне общепринятой недели)недели у чувашей, а также у удмуртов, у мусульман, у непальцев и т.д. был последний день недели. Удмурты и чуваши, а также мусульмане, проживающие в странах с преимущественно христианским населением, перешшли в основном на общепринятую неделю, а другие народы, например, непальцы, остались при своей неделе параллельно с общепринятой.