6817, саморазоблачение традика Акимова Послано guest, 03-11-2004 21:53
"Разумеется, нет! Дурак не ищет темы именно потому, что он - дурак. Вот потому-то Я И ИЩУ. А дурак помогает мне её находить."
Акимов здесь раскрывает метод исторической науки, незнанием которой попрекал Каспарова. Традики ищут своих тем у дураков. Но тогда кто они, питающиеся от дурного ума? И могут ли они стать умнее, делая то, что не будет делать и последний дурень?
Вот если бы Каспаров учился играть в шахматы у дурака - стал бы он чемпионом? Ну разве что только среди традиков.
Теперь о похвальбе Акимова своими рифмами. Потрясает такая: "Хроноп-эксалоп"
эксалоп - такое блюдо готовят в единственном ресторане: http://www.google.ru/search?hl=ru&q=%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%BF&lr=
видимо именно там Акимов вылизывает тарелки за новыми русскими. А вот во всех других подают "эскалопы":
Эскалоп Описание: кулинарный глоссарий http://kuking.net/18_1477.htm (фр. escalope)
ломти нежирной свинины, баранины или телятины из мякоти поясничной части или задней ноги.
В русско-французской петербургской кухне эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон).
В частности, эскалопом называлось миланское осси-букки, заимствованное петербургскими поварами через французскую кухню.
Эскалопы, нарезавшиеся из сырого мяса толщиной не более 1 см, затем обычно отбивались (до толщины 0,5 см) и при этом никогда не панировались, а либо пассеровались, либо гриллировались на решетке открытыми или в папильотках. Этот технологический прием и стал впоследствии основным для характеристики блюда. Эскалоп, следовательно, - ровный, круглый, тонкий кусок мяса от лучшей части туши, который подвергается тепловой обработке без панирования своей поверхности.
|