Скорее уже столичный Стамбул, от упоминавшегося прилагательного СТАЛЫЙ-"ТВЁРДЫЙ, ПОСТОЯННЫЙ".
Как раз, константинополь --> константа, стамбул --> стабильный приводят к такому выводу.

Русская столица значит не имеет отношения к "столу", она-
стАлица(< сталая=постоянная).