>Чему я и сам свидетель, ибо при рубке деревянного сруба,
>каждое бревно нумеруется (причём почему-то римскими, а не
>арабскими цифрами).

Это потому, что римские цифры наносятся (вырубаются) топором.
Чем и определяется вся их простая символика: прямая черта, косая черта, наклон влево, наклон вправо.

Такие «римские» (конечно, РУССКИЕ - где еще в избытке СТРОЕВОГО леса, годного для кораблей и домов?) числа не нужно ни складывать, ни вычитать. И вообще делать с ними какие-либо математические операции.

Их цель проста - однозначная разметка бревен, на предмет разборки и последующей повторной сборки в том же порядке.

Об этом говорится в НХФН.