>>хотя возможен ещё один вариант значения, о котором- позже

Если предположить, что традики в отношении "копейки" наврали лишь вполовину (что как показывает практика обычно и происходит), то возникает следующий вариант.
Монета названа по изображению на ней, но не копья(или меча)что довольно странно! Потому что логичнее её было бы назвать например "конник", или "горка" (от Георгий,Егорий-победоносец)и т.д, а назвали по второстепенной детали изображения..




Куда вероятнее что название произошло от того что на монетах имелось какое-либо ИЗОБРАЖЕНИЕ (навроде приведённых выше), фигура ли князя, либо святого или символ какой, профиль царя ли (видимо в отличие от ещё более древних кусочков серебра на которых изображений небыло).

Чему находим яркое подтверждение в словаре, действительно старый корень КП в разных вариациях имел именно такое значение:


http://www.slavdict.narod.ru/_1031.htm

пс. кстати эти слова имеют прямую связь и значение с "копа,купа,кипа",
значит эта версия не противоречит предыдущей