Вот что о разрядных книгах сообщает Брокгауз:

"Разрядные книги

или разряды (по старинной терминологии) — представляли собой официальный журнал, в котором отмечались повод и порядок употребления служилых военных сил государства и вообще размещение служилых людей. Кроме того, в них записывались "объезжие головы в Москве для береженья от огня и от всякого воровства" и "записи о счетных делах" в конце каждого года. Начали их составлять с 1471 г. и продолжали вплоть до 1682 г., когда почти все они были преданы сожжению.


...Впервые часть дворцовых разрядов, с 1632 по 1655 г., под заглавием "Повседневные дворцовые записки" была издана в Москве в 1769 г. В 1850—53 г. изданы четыре тома "Дворцовых разрядов"; в "Чтениях Московского общ. истории и древн. росс." за 1882 и 1883 гг. напечатаны и "Дополнения к Дворцовым разрядам" под ред. И. Е. Забелина. "Р. книги" напечатаны в 1853—55 гг.; еще ранее одна из них, с обширным предисловием, была напечатана в 1844 г. Валуевым в "Симбирском сборнике". См. ст. Зернина в "Архиве исторических и юридических сведений" Калачова (т. III, 1861 г.); И. Е. Забелин, "Опыт изучения русских древностей и истории" (ч. I, М., 1872 г.); А. Маркевич, "О местничестве" (Киев, 1879).

B. P—в .

http://www.vehi.net/brokgauz/index.html

Подробнее здесь смотрите:

http://www.krotov.info/acts/15/3/razryady_1475_1.htm

Короче,не все царь спалил,часть разрядных книг уцелело,их опубликовали на радость историкам в конце 18 века,оригиналы датируются исключительно палеографически и по водяному знаку...

ЗЫ.Петр Первый,как утверждает Карл Рейнгольд Берк,"сжег дворянские матрикулы и издал Порядок рангов"

http://mikv1.narod.ru/text/Berk.htm

...но это уже совсем другая история.