КРУИЗ Заимств. в 60-е годы XX в. из англ. яз., где cruise — производное от cruise «совершать путешествие, рейсы». Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004

Момент принципиальный:
Не верю я в такие понятие в ДВА слова: "Совершать путешествие".
Поди и слова " совершать" еще не было, и слова "путешествие" тоже не было.

Такие сложные понятия НАОБОРОТ рождаются позже. Т.е. изначально слово Круиз означало что-то простое, а не "совершать путешествие",

Похоже на наше старое КРУЗ=Круг.
И дело даже не в геометрическом путешествии по кругу, а в путешествии с ВОЗВРАТОМ в начальную точку:
начало и конец круиза совпадают, как и в геометрической фигуре под названием КРУЗ=КРУГ.

"Круиз `Большой энциклопедический словарь`
КРУИЗ (англ. cruise) - морское путешествие обычно по замкнутому кругу с радиальными поездками из портов во внутренние районы стран (напр., круиз вокруг Европы)."


P.S. Наш "круз" похож на КРЕС=Хрес=сиять, огонь, солнце.

А Солнце по форме - круг.