догмолИНГвистическая цитатка

"В голландском языке дифтонг 'oe' произносится как 'у'; поэтому голландские 'oesters', хотя и напоминают по написанию английские 'oysters', произносятся совсем иначе - не 'ойстас', а 'устерс'"
http://centralasian.livejournal.com/2269758.html#comments

Об этимологи Ѡстриц здесь
http://chronologia.org/cgi-bin/dcforum/dcboard.cgi?az=show_thread&om=12366&forum=DCForumID2&omm=92&viewmode=

только понятно что писались устрицы не через V а через W, подобно Ѡкиану - Оукияну
http://chronologia.org/cgi-bin/dcforum/dcboard.cgi?az=show_thread&om=10779&forum=DCForumID14&omm=34&viewmode=threaded