quarry (2) – карьер; quarry – (из среднелатинского «quareia», уменьшительное от «quarreria» - место, где камни вынимают брусками (squared); из латинского «quadrare» - делать квадратным; родственно «quadrus» - квадрат, «quattuor» - четыре; из PIE корня *kwetwer- четыре, см. «quarantine», «quarter», «square».
1675: QUARRY (carrier, из quarries (re), F.) – место, где добывают камень; (1826): L.B. quareria, quadreria, Fr. quarriere, carrier. А что делать с теми ямами, где добывают, скажем, песок? Тоже квадратами нарезают? И откуда возникла «d»? Фр. «quarries» - карьеры, каменоломни, в единственном числе – «carrier».
В основе - ковыряю.
Даль: ковырять, ковырнуть, ковыривать что, колупать, копать, рыть в чем, рыться, царапать, драть. Искон. Преф. производное (ср. коверкать) от вирять «дырявить, шить обувь», и> ы, как в «ковылять» (ср. еще «ковыль» и «свил» - Дунаев).
Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа. Н. М. Шанский, Т. А. Боброва. 2004. Т.е. «к» (ко = со, из) + «вырою» (изрою), виръ - водоворот.
К звукоподражательному «фью» - «вью» - «вил» - «вырою».
Частично, отсюда и лат. (Дворецкий): cavo, avi, atum, are : выдалбливать, делать углубление, рыть, англ. «cave» (здесь еще «зияю»), т.е. «cavare».
Де Ваан: Gr. κύαρ – дыра, игольное ушко, Av. sura – пустота.
КВР – КВ → ΥР – C (Q) V → UR.
«Древнетюркский словарь» (Редакторы В. М. Наделяев, Д. М. Насилов, Э. Р. Тенишев, А. М. Щербак. Л.: «Наука», Ленинградское отделение. 1969): QΪR – соскребать, соскабливать, царапать; QΪRA – пашня, поле (но и «горю», см. «quarrel»); QΪRIL – быть очищенным; соскобленным, счищенным; обобранным (ср. «горел»); QΪRΪM = QARΪM – яма, ров, могила; QARAM – ров. Основы – одинаковые, ср. QARA – смотреть и «зрю», см. «ward».
Возвратное слово в русском языке – карьер - (фран. carriere). 1) самый быстрый бег лошади (ср. русское «скорый» - Дунаев). 2) камнеломня, ломка, выломка, прииск. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. - Чудинов А.Н., 1910.