breast – грудь, грудинка; сердце, совесть, душа; бороться, стать грудью против ч-л.

breast (n.) (староанглийское «breost» - грудь, пазуха, лоно, сердце, дух, душа, мысли, желание, намерение); из протогерманского «breustam», возможно, дословно «опухоль», «возвышение». Из PIE корня *bhreus- распухать.
Old English breost "breast, bosom; mind, thought, disposition," from Proto-Germanic *breustam "breast" (cf. Old Saxon briost, Old Frisian briast, Old Norse brjost, Dutch borst, German brust, Gothic brusts), perhaps literally "swelling" and from PIE root *bhreus- "to swell, sprout" (cf. Middle Irish bruasach "having a broad, strong chest," Old Irish bruinne "breast"). The spelling conforms to the Scottish and northern England dialectal pronunciation. Figurative sense of "seat of the emotions" was in Old English.

1826:
BREAST, s. part of the body, the thorax, the heart; G. “briost”; Swed. “brost”; T. “bruste”; B. “borst”; S. “breost”; P. “bar”.

Версии:
1. Переть, перст. Замена «п» - «b». Или «перст» = переть + стоять. Ср. англ. «first» - первый и «breast». Тот де костяк согласных + замена «п» - «b» или «f».
В русском языке «грудь» - «груда», что из куста «коло» и тоже выпуклая форма. Кстати, возможен и переход «г» - «g» - «b».
2. Вырост. Замена «в» - «b». ВРСТ – BRST – breast.

Кузнецов:
ВЫРОСТ - а; м. Нарост, выпуклость. В. на лобной части головы у дельфина. Кожный в.
◁ На вырост, в зн. нареч. Разг. В расчёте на рост; с запасом. Сшить пальто на вырост. Купить ребёнку сапожки на вырост.
Кстати, слово «breast» в значении «бороться» - это БОРОТЬСЯ – БРТС и перестановка – BRTS – BRST.