veal – телятина

veal (n.) (из англо-французского «vel»); из старофранцузского «veel» - теленок, ранее «vedel»; из латинского «vitellus» - маленький теленок, уменьшительное от «vitulus» - теленок, возможно, изначально - годовалый
late 14c., "calf meat as food," from Anglo-French vel, Old French veel "a calf" (12c., Modern French veau), earlier vedel, from Latin vitellus "a little calf," diminutive of vitulus "calf," perhaps originally "yearling," if related, as some think, to Sanskrit vatsah "calf," literally "yearling;" Gothic wiþrus, Old English weðer (see wether; also see veteran).

Дворецкий:
vitulus, i m
1) телёнок, бычок;
2) детёныш (слона, лошади, кита);
3) (тж. v. marinus J, Su) тюлень
vitellus, i m
1) телёночек, бычок;
2) яичный желток

1828:
VITULUS – теленок, бычок, тюлень, детеныш (у животных); из ίτυλός – бык, буйвол, так же – ίταλός; яичный желток – просто «желтый» - ЖЛТ – GLT – VLT - VTL

Русское – «быдло» - БДЛ – BDL – VTL, хорошенькое отношение к Италии и итальянцам.

ЭССЯ, 3, 147*bydlo: ст. – чеш. bydlo – жизнь, жилище, приют, дом, чеш. bydlo – жилище, существование; слвц. bydlo – жилище, местопребывание; в. – луж. bydlo – жилье, н. – луж. bydlo – жилище, квартира; пол. bydlo – крупный рогатый скот, словин. budlo – бычок, молодой бык, вол; др. – русск. быдло – животное, укр. бидло – рогатый скот, скотина, белор. быдло – скот рогатый; от основы *byti