Распечатать страницу | Назад к предыдущей теме
Название форумаСловарь
Название темыRE: rack (4) – ошеек
URL темыhttps://chronologia.org/dc/dcboard.php?az=show_topic&forum=268&topic_id=2604&mesg_id=8392
8392, RE: rack (4) – ошеек
Послано pl, 29-07-2019 23:10
rack (4) – ошеек, зарез, или часть мяса, лежащего у шеи, см. «ridge»; rack (n.4) (происхождение неизвестно); rack-bone – позвонок («vertebrae»).
1675: RACK of Mutton (hracca, Sax.) – бараний ошеек (scrag – шея, баранья шея); (1826): шея или спинной шребет; шейка, филе: S. hracca, hricg, T. ruck, G. rygg – спина или позвоночник, хребет; родственно Gr. ῥάχις, εως, ион. ιος (α) ή 1) хребет, спина; 2) позвоночный столб, позвоночник; 3) горный хребет, гребень; ῥάχίτης, ου (ι) adj. т позвоночный, спинной.
1675: SCRAG of Mutton – (craig, Scotch (CRAG, CRAGE) – шея, горло; из O.E. crag, Teut. craeghe – шейный, Su., G. crage – воротник, ошейник. CRAIGE – скала, утес (ср. «кряж»). (Etym. Dict. Scotish Lang. 1808) – постная костная часть шеи барана.
Старчевский: кръкъ – затылок, шея. Кряж (к «кручу» - «круча»), кряжий, кряжистый – КРЖ (СТ) – (Н) Ῥ (ХТ) – CRG – (C, H) RCK.
В то же время, однокоренное «кружу», «круг» - КРК (Г) – (С, H) RCK. Ср. похожие термины – «хряк», «окорок»; интересно, что начальная «s» в слове «scrag» = «из», дословно – кусок из бараньей шеи.
Прим. Устар. понятия: 1675: To RACK Wines (reccan, Sax. – заботится) – очищать от остатка; RACK-Vintage – двойная очистка (вероятно, прочистка через тряпку и последующая выжимка), тогда это к «кручу». 1826: стог соломы или груда зерна: S. hreac, ср. «rick» - стог, устар. «reak», «reek»; скирдовать (ср. «скрида», т.е. «сгружу», «сгрудить»). СГРЖ – (S) HRC – RK (CK). Англ. «stack» = русскому «стог» (т.е. стяжаю, стягиваю, застегну). Горяев: рига, областн. рей (сарай для хранения зерна, гумно) – в ирью, во рью – в гумне, белор. рея; ср. с нем. Riege (рига, овин); лит. rije, reje, reja, лот. rija. Отсюда, видимо, Рига, как точка, из которой вывозили зерно в Европу.