> 1) Хлеб, по форме, самый простой способ – шар, колоб
> 2) Лепить, слеплю. Возможно, изначально – лепешка, затем – слеплю – слеп – хлеб

По второй версии читал, что этнические болгары, жившие, кажется, в Крыму в XVIII веке, произносили Хлеб ближе к ЛЭП.
Поэтому очень похоже на леп, лепить.

Еще читал версию, что хлеб и ХЛЯБА (хлебать) -родственны.
Не помню аргументов.

На версию хлеб-лепить еще такой неожиданный аргумент:
Вот у немцев якобы было слово Хлеб:
"(ср. др.-в.-нем. hleib)",
что же они поменяли его на BROT?

А вот может быть почему: ХЛЕБ-ЛЕПешка не меняет форму, какую слепили, такая и получилась.
А BROT (от БРОДить) меняет форму, становится пышным.
Этим и отличается hleib от Brot.