pregustation (устар.) – пробовать заранее, см. «degustation», «gustation», «pre-», «re-»; pregustation – (из латинского (Дворецкий): prae–gusto, avi, atum, are: 1) предварительно пробовать, отведывать; 2) предвкушать; 3) заранее принимать; из латинского «prae-» + gusto, avi, atum, are: 1) отведывать, пробовать; 2) закусить, покушать; 3) испытывать, (ис)пробовать, изведывать, вкушать || (по)слушать (ср. «скажу» - «сказать»). 1675: PREGUSTATION (praegustatio, L.) – пробовать заранее.
В основе – «перекусить» (т.е. прием пищи перед основным обедом или ужином). Гр. (Дворецкий) γεΰμα, ατός τό 1) пробование, отведывание; 2) проба, образчик; γεϋομαι – пробовать, γεϋσος, εως ή 1) пробование на вкус, вкусовое ощущение; 2) вкус; γευστικός – вкусовой; γευστός - имеющий вкус или ощущаемый на вкус; γεύω 1) давать (по)пробовать; 2) отведывать, пробовать; 3) изведывать, вкушать, узнавать, познавать; 4) поедать. ПРКСТ – (ПР) ГΣТ – PRGST.