Галактика-с греческого -типа молочный, современный греческий МОЛОЧНЫЙ-γάλα-яла - похоже.
Но я рассужу по другому ГАЛА-это КОЛО -круг света,поэтому никакое это не молоко и не греческий,а руский.

причём ,что могли видеть наши предки на небе, не будучи вооружёнными оптическими приборами? Только галактику,как млечный путь,причём ,как световую дорогу на небе,поэтому название ГАЛАКТИКА наверно родилось от КОЛЬЦА опоясывающего небо,а не от образа галактики видимого сверху.