*"Думаю, вы удивитесь, если узнаете, что корень в слове улица тот же, что и русских словах улитка (первоначально — имеющая улей, полая, пустая), улей (первоначально — полая трубка, дупло)..."
Удивился. В словарях сводится к слову ПИЕ "ула", но, что это слово означает, так и не сказано. Вы говорите, что это пустота.*

Если быть до конца точным, оно означает ПОЛОСТЬ (ПОЛЫЙ). Звук У переходит в О плюс согласный Б, то есть в БО. Далее оглужается в ПО.

УЛ=ПОЛый

*Есть имя Ульяна. Что бы оно значило, пустая что-ли?*

Нет, означает БОЛЬШАЯ, ВЕЛИКАЯ. Это имя происходит от другого пракорня УЛУ (ОБЛО) - большой, великий, выдающийся. Оно родственно латинскому имени ЮЛИЙ - великий и тюркскому УЛУ - крупный, сильный, важный.

*Слово "улица" во всех славянских языках одно и тоже. Это значит, что оно довольно старое.*

А кто сказал, что все из славянских языков старые. Большинство славянских языков - продукты 18-19 веков и созданы на основе русского литературного и церковно-славянского языков. В частности, в первой половине 19 века созданы сербский язык (создатель - Вук Караджич), хорватский язык (Людовит Гай), во второй половине 19 века - болгарский, в двадцатом веке - македонский язык, в двадцать первом - создается черногорский.

*Слово "улей" появилось в русском языке в 19 веке (до этого было борть), откуда оно взялось я не нашел, скорее всего заимствованное.*

Из "Словаря Академии Российской", том 6 (18 век):


Весьма удивитесь, но БОРТЬ и УЛЕЙ всего лишь разные формы одгого и того же слова.


Звук У, как уже говорилось выше, переходит в О плюс гласный Б, то есть в БО. Звук Л переходит в Р. Да и значение слов, как видим, абсолютно одинаково.

*"Улитка" как-то связано со словом "юлить" из-за формы раковины.*

Хорошая версия. Очень даже может быть.