Греческое – seukla (свекла).
Древнерусское – сеукль, свекла.
Слово «свекла» присутствует еще в древнерусском языке (XI в.). Впервые отмечается Срезневским в форме «сеукль» в Изборнике 1073 г. Данная форма указывает на греческое происхождение слова. Происхождение слова в греческом до сих пор не выяснено. Форма «свекла» появляется позже – в XVI–XVII вв. (впервые – в «Домострое»).
Свекла – овощное растение с мясистым плодом от темно-лилового до белого цвета, а также корнеплод этого растения.
Родственными являются:
Болгарское – цвекло.
Словацкое – cvikla.
Производные: свекольный, свеколка, свекольник.

руские ,как варвары свеклу не знали пока греки о ней не рассказали и объяснили ,что свеклу оказывается есть можно несмотря на то что родина свеклы ЕВРАЗИЯ,что в традиковском понятии конечно только греция.

Свекла- СВЕТ КОЛО -свет солнца.Вероятно в те времена это было какое то слово с вполне очевидным смыслом,который приставили к названию овоща т.е. таким образом спрятали смысл и даже форму слова. Но какой именно смысл был у слова конечно неизвестен.