*Написание ѹ в старославянских и древнерусских памятниках нередко провоцирует непрофессиональных авторов на утверждение, что этот диграф звучал в древности, как дифтонг , и использование этого тезиса для этимологических изысканий. Никаких научных оснований для такого утверждения современной филологии неизвестно.

http://ru.wikipedia.org/wiki/У_(кириллица)*

Во французском языке дифраг ОУ до сих пор считается полугласным звуком (всего там три полугласных):

Полугласный w
Звук - w

Характеристика - Cогласный оттенок гласного u

Буквосочетания - ou + произносимый гласный: wi; wε;oi -wa


Буква u в позиции перед произносимым гласным получает особое звучание, становится полугласным .
Звук не является слогообразующим, он примыкает к последующему гласному и поэтому является предельно кратким в звучании.

Чтобы произнести , нужно подготовиться к артикуляции , только еще более напряженно сжать губы и сейчас же перейти к артикуляции следующего гласного. В результате этой быстрой смены звуков получится полугласный звук .

Самоучитель французского языка
К.К. Парчевский, Е.Б. Розенблит

http://autodidactique.ru/urok10?page=2