спасибо, я кажется с первого раза даже не рассмотрел

CTO E ГEPOY

так это же чистый герой.

Не знаю, откуда французы взяли правило чтения буквы игрек y, но они её читают как два ii, и получается наш йотированный звук. А с учётом истории рыцарей-франков в Мории и Пелопонесе и их там творчества, исключать не стоит вариант такой.

ну, а

си Архон

итак ясна подпись архон он и есть старейшина-старшина.

P.S. для справки: фото сделал во дворе Арх музея в Стамбуле.