Вопрос: Иными словами Вы считаете что мельник с мельницей и мешками с разной по сортам мукой, существовал до изготовления бумаги и письменности?

Ответ: 1). Мельницы (для общества) и рубленные дома действительно существовали до изобретения производства бумаги. И даже до начала изготовления бумаги "вручную". Мельницы же "ручные" существуют от "первых людей". Ибо при сотворении людей на Земле, Бог им дал злаковые травы в пищу. И хлеб выпекался людьми "испокон веков".

2). Письменность же нужно различать. Есть письменность древняя - "знаковая" (от начала жизни первых людей на земле). Знаки, которые они ставили (начертали, вырезали, вырубали, рисовали) были понятны или только им одним, или узкому кругу людей. Знаковую письменность использовали и гораздо позднее, когда уже действовала "Грамматика". Применяли "знаковую письменность" люди, как "грамотные", так и "безграмотные".
Другая письменность - "повествовательная". Она существует со времени появления в обществе "Грамоты". И начало времени "грамотных" людей нужно относить, как раз, ко времени изобретения бумаги. Несколько раньше письма на бумаге, в ряде Восточных стран, писалось письмо на тканях. Именно применение ткани для письма и привело человека к изобретению бумаги.
При изготовлении книг из бумажных листов, для большей их сохранности, придумали "твердые переплеты". Для облагораживания этих твердых "корочек" книг, впервые стала применяться кожа (пергамент).

Вопрос: >Понятно, что ни какие повествования, на таких "носителях"
>информации, не записывались. Существовали и передавались в
>устной форме.

Хорошо что ещё не сказали сколько лет они передавались.

Ответ: Мне известны "Устные предания", которые передаются из поколения в поколение уже 1114 лет.

Вопрос: >Принято было писать согласными
>буквами, потому, что их было больше. И в сочетании разных
>комбинаций из них, можно было выразить больше названий
>предметов.

А Вы не могли бы это продемонстрировать, описать большое количество предметов согласными буквами прямо сейчас? А лучше бы, прежде попробовали бы, сами для себя, может тогда и не стали бы тут пургу мести.

Ответ: О написании в древности слов, только согласными, известно всем историкам. Но наглядно продемонстрировали "эту тему", всему миру те, кто создал "свитки Мертвого моря" (Кумранские рукописи).