> Я плакалъ (с)... читая объяснения ТИ.

Вот тот-то и оно, что «плакалъ». А надо бы «думалъ»!

> А вот не понятно, чего же это начиная где-то с 30-х годов 19 века, вдруг, почти повсеместно, перестали использовать тот пергамент? Чего же не писали на пергаменте, а все норовили написать на бумаге?

По мере того, как бумага становилась всё более и более дешёвой, пергамент – по сравнению с ней - становился всё более и более дорогим и поэтому использовался всё реже и реже. Что Вас в этом удивляет, лично мне решительно непонятно.

> Или им парадность была не нужна?

Парадности можно добиться не только с помощью пергамента.

Сравните договор о ненападении между Германией и Данией:



с договором о том же самом между Германией и СССР:



Разница между этими двумя бумажками – два месяца, а выглядит на все два века.

Разумеется, этому факту есть простое и разумное объяснение, но только представьте, какие из этого можно сделать выводы, руководствуясь Вашим подходом!

> А вот сейчас, почему не пишут на пергаментах? Или современным властителям парадность не требуется?

А сейчас используется гербовая бумага со всякими водяными знаками и прочими степенями защиты и признаками эксклюзивности.

> А все норовят в электронном виде, да еще подписывают с использованием ЭЦП?

А зачем переводить тонны бумаги, если современные технологии позволяют во многих случаях обходиться без неё?