quern – ручная мельница, см. «churn»; quern – (из староанглийского «cweorn» - ручная мельница, мельница; из PIE *gwere-na- камень, которым мелют, жернов; из суффиксальной формы от корня *gwere- (1) – тяжелый (Old Norse kvern, Old Frisian quern, Old High German quirn, Gothic quirnus; Sanskrit grava "дробильный камень", Lithuanian girna "жернов", girnos "ручная мельница", Old Church Slavonic zrunuvi "жернова", Welsh brevan "ручная мельница").
1675: QUERN (cƿeorn, Sax., haandquern, Dan.) – ручная мельница; маслобойка (Шекспир) (1826): G. kuern, M.G. quarin, Swed. quarn, D. quern, S. cueorn, T. quirn.
Даль: жернов, пск. жерн, жорн муж. жернова и жерны мн. мельничный камень; он кремнистой породы, плоский, вытесан по круглому обводу, с насечкой или наковкой; пара жерновов в деле, верхник, бегун (южн. вышник) и нижник, ·наз. снасть или постав; железное веретено проходит сквозь вечею, ячею верхника, где наглухо заклинено в железную стригу, стрику, затем сквозь ячею нижника в деревянную втулку, кошловину, кушелевину, кружловину, обложенную войлочным хомутиком; и упирается подпятком, пятою в сырец, в железную плитку, вделанную в пятник (брус), он же лифта; головка веретена вставлена в порхлицу, параплицу, зерно сыплется из ковша под веретено, в вечею. Жерновок, жорночек ·умалит. круглые камешки из рака. Жеронки, жеренки мн., умалит., пск., смол. ручной жернов или жернова. Жеренок ср. жеренки мн., пск. сухие мозоли. Жерня ср. - та мн., пск. рачьи жерновки.
Фасмер: жернов, м., жёрна ж. "ручная мельница, зернотерка", укр. жо́рна "ручная мельница", жорнови́й (прилаг.), блр. жо́рны мн. "ручная мельница", ст.-слав. жръны, род. п. жрьнъве μύλος "жернов", жръновъ – то же, болг. же́рка "водяная мельница" (Младенов 166), сербохорв. жр̑вањ, мн. жр̑вњи "ручная мельница", словен. žȓnǝv, род. п. žȓnve – то же, чеш. žernov "жернов", žerna "ручная мельница", польск. żarnów "жернов", żarna "зернотерка", "челюсть рака". Праслав. *žьrnovъ, по-видимому, представляет собой расширение основы на -u краткое; сюда же относятся лтш. dzir̃nus "мельница", dzir̃nas, dzir̃navas, др.-прусск. girnoywis (ср. insuwis), наряду с лит. gìrna "жернов", gìrnos мн. ж. "ручная мельница", гот. asiluqaírnus ж. μύλος ὀνικός "жернов", д.-в.-н. kuerna и curn ж. "жернов, ручная мельница", арм. erkan "мельница" (из *geru̯nā), др.-инд. grā́van- м. "камень для раздробления сомы", кимр. breuan "ручная мельница", ирл. bró "жернов" (*brāvon-).
Горяев: ст. сл. жрьны, жрьнъве, русск. обл. жеренки = желудок, жереновки = раковые и коренные зубы; др. в. нем. quirn, chwirna, churn, ср. в. нем. kürne, kürn.
Старчевский: жьрнова, жьрнъвьб жръновь, жрьны – жернов, жьрновъ, жрънъвъб жерновъ, жрьнова, жернова – ступа; жьрновьница, жерновица – жерновный камень.
В основе – зерно (см. «grain»). Производное – жру, жертва. Основа на «зияю, зеваю» - «сую» - «сосу» - «сухо» (сук) – «секал» (секира) – «сокрушу» («крушу» (крешу, крошу) – «згра» (искра) – «сгорю» - «горю» - «зрею» (заря, см. «create», «zero») – «зерно». Жерны – ЖРН – C, G (Q) RN.