Википедия. Гео́ргий — мужское личное имя греческого происхождения; восходит к др.-греч. Γεώργιος («Георгиос») — «земледелец». В древнегреческой мифологии «Георгос» — один из эпитетов Зевса, почитавшегося основным покровителем земледелия<2>.

Помимо многочисленных уменьшительно-ласкательных форм в русском языке существуют два производных от этого имени — Юрий и Егор, получившие широкое распространение и признаваемые с 1930-х годов самостоятельными именами<3>.

В древнерусских летописях встречаются следующие формы этого княжеского имени: Гергии, Горьги, Гюрги, Гюргий, Гюрий, Дюрга, Дюргий, Дюрди, Дюрдий, Юрий, Юрьи, Юрьги, Юрко, Юрка. Судя по материалу берестяных грамот и Новгородской первой летописи, форма «Гюрги», скорее всего, старше формы «Юрьги»<4>.

Т.е. предлагается поверить, что КНЯЖЕСКОЕ имя означал "земледелец"...???

>>>В латинской передаче теоним «Яровит» звучит и пишется как Геровитус.

Вероятно, ЯР/ЯРЫЙ/ЯРКИЙ ==>> Гергий/Гюргий/Георгий/Юрий