Время было Наполеоновское. Антианглийское. Поэтому Англия и ее знать ассоциировали с русским столом свою надежду и образ победителя.

1799 год - Суворовский поход, который был свернут у границ Франции.

Затем Наполеон взял власть в свои руки и восстановил завоевания.
В 1806 году Наполеон объявил европейский бойкот Англии. Но страны потихонечку торговали, а Россия в 1810 году свела бойкот на нуль. Что и послужило причиной войны Наполеона с Россией (который прежде искренне считал Россию верной союзницей Франции).

Случилась война и новый проход русских войск сквозь Европу. На радость англиканам старым и новым.

Так было на 20 лет - 1795-1815. Контр-контрбандиты, богатевшие при активном посредстве государства (Англии) и естественно активно участвующие во всех переделах собственности между странами.

А что способствовало процессу раньше и позже?
А сейчас?