Иногда упоминается о заливке "медом" в дубовой колоде.Можно предположить,что имеется в виду спиртосодержащая жидкость(см."медовуха") со значительным содержанием сахара.Дуб ,при малых концентрациях этанола,имеет определяющее значение.В этой древесине содержится значительное количество дубильных веществ(ранее кора использовалась для выделки кожи).Спирт их экстрагирует.Т.о. сочетание указанных факторов дает неплохой консервант для органики(можно в Африку везти).
При использовании материалов форума ссылка на источник обязательна.
Участники форума вправе высказывать любую точку зрения, не противоречащую законодательству РФ, этическим нормам и правилам форума.
Администрация форума не несет ответственность за достоверность фактов и обоснованность высказываний.
