"В Греции и Италии гречиху называли «турецким зерном», во Франции и Бельгии, Испании и Португалии — сарацинским или арабским, в Германии считали «языческим», в России — греческим, так как первоначально в Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали при монастырях преимущественно греческие монахи, люди более сведущие в агрономии, которые и определяли названия культур. О том, что гречиху испокон веков возделывали в Сибири, в Предуралье и в Волго-Камском обширном регионе, церковники не желали знать; честь «открытия» и внедрения этой любимой русскими культуры они безапелляционно приписывали себе."
http://readr.ru/vilyam-pohlyobkin-tyaghelaya-sudba-russkoy-grechihi.html

То есть, ГРЕЧНЕВАЯ - "ГРЕЧЕСКАЯ" - монастырская. При том, что в Греции, в общем, и понятия то о гречке не имеют.
Собственно, Ч.Т.Д.

Но тут любопытно и другое.
А именно гречку называли "«турецким зерном», ... сарацинским или арабским".
Опять же, спроси любого араба/цар-ацина о гречке он вас наверняка не поймёт.
То бишь, имеем косвенное свидетельство о том, что испанские сарацины - это русские/татарские ордынцы.