>Ярославль, и Москва располагаются, как раз, на территориях, которые, как утверждают специалисты, относятся к землям рискованного земледелия, из-за особенностей местного климата очень неблагоприятных для земледелия, особенно для выращивания зерновых культур....???

Про т.н. рискованное земледелие - это фейк. Вы б статистику посмотрели для начала


https://latifundist.com/rating/top-10-stran-proizvoditelej-pshenitsy-v-2019-godu

Из «Объяснительной записки к отчету государственного контроля по исполнению государственной росписи и финансовых смет за 1913 г.» (Пг., 1914. С.234-247).
Россия 1913 год (Статистико-документальный справочник)/Сельское хозяйство

"Общие мероприятия по сельскому хозяйству. На сельскохозяйственном промысле искони зиждилось и зиждется благосостояние русского народа. Сельскохозяйственный труд в России не только дает необходимые стране пищевые продукты, но и составляет коренное занятие более чем 75 % всего ее населения. Ежегодная производительность этого труда превышает ныне 9 миллиардов рублей, сельскохозяйственные продукты являются главным предметом нашего заграничного вывоза.

За последние годы заметно наблюдается развитие и улучшение у нас сельского хозяйства."

ПС. Где находятся промышленно-развитые страны с научным потенциалом? Т.е. благоприятный климат для человека - не в Египте, и не в Византии, а в средних широтах. Но Европа была мало заселена, поэтому началось с Волги. А дальше и ответ на вопрос - Почему зап. Европа была в Империи с центром на Волге, а потом развилась до того, что не только отсоединилась, но и перетягивает людские ресурсы себе. Освоили малозаселённые европейские территории, где более благоприятный климат.

Игнорирование климатического фактора - одна из причин появления всевозможных коричневых теорий, дескать, генетического "превосходства"