1) Железная руда (бурый железняк). Севернее, восточнее и западнее Москвы - сплошные болота, т.е. руда - выплавка металла. Поищите в Средиземноморье, там с этим плохо. Но, даже, как в Италии или Греции, если руда есть, то на чем выплавлять.
2) Леса. а) древесный уголь - металлургия. б) отличный материал для строительства и бытовых нужд + мягкий грунт - землянки. в) охота (мех и мясо) и собирательство. г) береста - писчий материал. д) засеки - естественная защита + валы и курганы (к мягкому грунту). е) деревянные лопаты.
3) Реки - отличные транспортные пути. Сплав из верховьев. Зимой - просто отличная трасса, только сани нужны. По-моему, у Герберштейна было - пять дней от западной границы до Центральной России с ветерком. И, естественно, рыбные запасы. На Волге осетр закончился только в 20 веке.
4) Пал леса - естественные удобрения. Луга (особенно заливные) - развитие молочного скотоводства. Дикий манник - крупа.
5) Позже - залежи известняка (например, Мячковский карьер в Московской обл., залежи известняка на Оке - район Поленово и пр.) - строительство и металлургия, залежи глины - гончарный промысел и производство кирпича. И опять нужно топливо, кстати, гр. "плинфа" (кирпич) - от "палить". А лесов - в избытке. До 18 века степная зона бесполезна, только для коневодства (читайте у Боплана).
6) До глобального похолодания 16-17 веков, климат вполне приятный. Позволял высаживать растения, вполне пригодные в пищу - рожь, садовые растения, овощи, лен. Наличие снегового покрова позволяло перейти к озимым культурам. Плюс заготовка кормов на зиму.
7) Отсутствуют массовые стихийные бедствия (саранча - южные засушливые степи, сильных ураганов фактически не бывает или они кратковременные; засухи - южнее, вся зона заселения с К увл. > или = 1, разливы рек - явление регулярное, позволяющее иметь заливные луга).
Меньше читайте Паршева, это современный взгляд на вещи, наши предки не высевали и не разводили "рискованные" культуры. Ну, если не считать разведение арбузов на Соловках.
Зон "нерискового" земледелия не бывает на планете. Передняя Азия - засухи, пожары, поинтересуйтесь проблемами Турции или Греции в земледелии, Западная Европа - болота, 1/2 территории - горы. Леса были вырублены очень быстро. В Восточной Европе - единственный клин черноземов - в Венгрии, т.е. земли по Дунаю. Этого недостаточно для обеспечения Европы продуктами. Чехия и Польша - тоже болота (багно - Богемия). Чехия выросла на серебре, отчасти и Польша (но опять пал леса, само название об этом говорит). Северная часть Центральной Европы (север Польши, Германии, Франции, Бенилюкс, Дания - сплошные болота). В Финляндии и Швеции - гранитное основание, валуны, какое интенсивное хозяйство там могло быть? И то, это касается юга этих стран.
Так что именно Русская равнина - место продления цивилизации.
И не все измерятся климатом. Важна совокупность факторов. Иначе человек бы не жил в странных (климатически) местах.