>КНЯЗЬ м. (кон конь нормандское konung как от Vicking витязь,
>от Pfenning пенязь) словарь Даля.


Системный анализ не позволяет утверждать, что приручение лошадей и их использование для хозяйственных и военных нужд зародилось в Скандинавии, если полагать, что слово первым появилось там, и если производить его от коня и всадника.
Полагаю климат и ландшафт не способствует разведению лошадей. Вот олени может быть.

тем более использование лошадей норманами при походах в южную для них Европу было тоже единичными случаями, мало места была в лодках. Неудобно на лошади или с лошадью в лодке.
Помнится, подвиг нашего богатыря новгородского, который заехал на лодку на коне и срубил мачту рассказывался как чудинка!

А для западников именно скифско-сарматская-уннская посадка на коне была загадкой, так и осталась! Смотри картинки скифские на Никопольской вазе!