|
http://chronologia.org/dc/dcboard.php?az=show_topic&forum=264&topic_id=134754&mode=full
Соль
• бургундские ворота как выход от Рейна к Сене и Атлантике и выход к Средиземному морю.
• кельты-эллины? путь аргонавтов?
• пороги Рейна?
• соленые источники Франш-Комте как источник богатства
• «Соль и стекло и даже стеклянные зеркала в этом районе мы уже нашли.» То есть статья продолжает другие статьи.
• гончары - ленточно-жгутовая техника, намотка колбасками без гончарного круга
• переход к технологиям получения соли
В статье Мариуса Алексиану, Иона Санду, Роксаны-Габриела Курка - «Огонь, рассол и дерево: первая пищевая добавка в мире удаленном от морей»...
• Варрон, Плиний, Тацит - разбрызгивание соленой воды/рассола на горящие угли
• общие сомнения, токсичность калия при сжигании дерева
• эксперименты, таблицы
• проверку двух гипотез: а) кристаллизация соли на огне и б) кристаллизация соли с использованием сосудов, которые при разрушении дают фрагменты брикетажа
• прямая кристаллизация - дуб/ясень/тополь, платформа 1.4*1.2*0.85, разбрызгивание соленой воды 90 литров
• результат - 1.3 кг соли, сложно собирать, грязная с золой, на тополе заметно хуже качество
• соленые кексы в процессе брикетажа (испарение рассола в нагретых керамических сосудах) - 9 конических сосудов....... плохой результат, проблемы с горшками - трескаются
нужны хорошие горшки (хорошая глина)
? почему не испарять на нагретых камнях ?
то есть складываем камни, чтобы внизу была топка с дровами
ИТОГ: способ получения соли посредством поливания соленой водой горящих дров, указанный древними авторами, вполне работоспособен и дает очень большой выход соли
Следующий уровень технологии - брикетаж в глиняных сосудах.
_________________________
Упрощаем
а) кельты-эллины, бургундские ворота
б) соль как ресурс
в) проверка получения соли на углях и в глиняных сосудах
г) на углях получается нормально
+ идея испарения на камнях
плюс добавим про градирни
/// Чтобы получить больше соли, очень важно, чтобы рассолы были как можно гуще. Поэтому на выварочных заводах слабый рассол часто пропускали через градирню — высокий деревянный сквозной сарай, состоящий из клеток, заполненных тонким хворостом. По верху сарая были проложены деревянные желобы со множеством отверстий. Насосы накачивали рассол наверх в желобы, из которых он проливался на хворост. Раздробляясь каплями по тонким прутьям хвороста, рассол соприкасался с окружающим воздухом. Часть воды испарялась, рассол делался гуще и стекал с хвороста в яму под сараем, выложенную глиной и досками.
Плюс общая история соли для более общего взгляда
http://artkavun.kherson.ua/vseobschaya-istoriya-soli.htm
Здесь тоже было бы полезно законспектировать все тезисы.
А сейчас упростим.
Из истории получаем общую картину древней технологии
• соляные копи - поверхностные и пещерные
• соляные источники - подземные и озера-моря
/// В древнем Египте соли было много. Геродот (V век до н. э.) пишет: «Я видел, что почва покрывается солью, выходящей из земли, разъедающей даже пирамиды». Море, соляные озера, солончаки в изобилии снабжали всю страну солью.
/// Есть сведения, что в древней Персии, в местности, расположенной между современным Тегераном и Кишлаком, также добывалась каменная соль. Ее было так много, что местное население строило дома из соляных глыб.
/// В древней Греции и в Римской империи соль получали из морской воды. Ее проводили в специально вырытые неглубокие бассейны. Под действием горячих лучей солнца вода испарялась и соль оседала на дно. Оттуда ее сгребали в кучи.
В густом морском рассоле солили оливки, сыр и некоторые сорта мяса. В кушанья для большей тонкости вкуса римляне прибавляли морской рассол вместо соли. Но больше всего ценилась в пище морская вода из морских раковин.
Распределение производств в эллинской империи
/// Родос, Книд и другие города стали изготовлять свою глиняную посуду. Города Приена и Урук имели собственные солеварни. В Милете были мастерские, обрабатывающие шерсть. Милетская шерсть считалась лучшей. Качества ее приписывались соленой воде озера Татта, где паслись большие стада и воду которого продавали за деньги.
Египет и Крым снабжали древний мир зерном. Из Херсонеса Таврического (Крым) вывозили соль и соленую рыбу.
Про римлян и кельтов
/// «Соляной дорогой» был назван также путь, по которому перевозили соль в Римской империи от устья реки Тибра на север Италии и дальше в римские провинции через Альпы, через дремучие леса Европейского материка и через морской пролив до Британских островов.
/// Наиболее искусными горнорабочими и солеварами с древних пор считались кельты. Их заставляли работать по добыванию соли как пленников после какой-нибудь войны или специально призывали на эту работу. Часто они сами приходили к местам добычи соли и постепенно превращались в странствующих специалистов.
Археологические раскопки показали, что кельты уже в I веке до нашей эры умели выпаривать соляной рассол на сковородах. Германцы же во II веке нашей эры еще получали соль, поливая соленую воду на горящее дерево. Главным образом в Западной Европе соль добывали на берегах морей и Атлантического океана из морской воды.
Про Европу
/// Позднее, в феодальных поместьях соль выпаривали крепостные крестьяне или компания арендаторов — купцов. В аренду снимались соляные источники, которые находились на земле феодала и, следовательно, принадлежали ему.
Соли в Европе было настолько мало, что рабочие-солевары пользовались большим почетом у населения и назывались «благороднорожденными», а солеварение считалось «святым» делом. В XIII веке любому страннику достаточно было сказать, что он солевар или рабочий солевых промыслов, чтобы внушить к себе полное доверие и пользоваться самым радушным гостеприимством в чужом доме.
_________________________________________________
Соединяем
1. Соль в Египте, Персии, Крыму, Риме на Тибре
2. Соляные копи и пещеры, испарение в искусственных бассейнах морской воды и соленой воды, соляные озера и россыпи
3. Статья
а) кельты-эллины, бургундские ворота
б) соль как ресурс
в) проверка получения соли на углях и в глиняных сосудах
г) на углях получается нормально
+ идея испарения на камнях
градирни и соляной брикетаж
Теперь в зависимости от вашей целевой задачи можно отсюда строить целевую структуру.
|
