|
sour – кислый; мрачный, угрюмый; закисать, озлобляться; см. «cheese», «raw»; sour (adj.) (староанглийское «sur» - кислый, едкий, сквашенный); из протогерманского *sura- кислый; из PIE корня *suro- кислый, соленый, горький (Old Norse surr, Middle Dutch suur, Dutch zuur, Old High German sur, German Sauer; Old Church Slavonic syru, Russian syroi "сырой", Lithuanian suras "соленый", suris "сыр"). 1675: SOUR (sur, Sax., suer, Du., sur, C. Brit, seure, F., sauer, Teut.) – острый или кислый по вкусу; раздраженный по виду или темпераменту; To SOUR (suriᵹan, Sax.) – становиться мрачным, раздраженным, быть острым или кислым по вкусу (1826): угрюмый, мрачный, сварливый; P. shur, Sclav. serou, Pol. surowy, G., Swed., S. sur, D. suur, B. zuur., T. sauer; Heb. seor, Arm., W, F. sur; L. acerbus, I. searbh. Клюге: sauer – кислый, прокисший, недовольный, сердитый; MidHG., OHG. sur, Du. zuur, MidLG., AS. sur, OIc. sur, Goth. sura; OSlov. syru – сырой, ξύρός – сырой; (возможно лат. crudus, хотя здесь, скорее всего – «кровить», см. «crude» - Дунаев). Горяев: сырой (жидкий, влажный, кислый, необработанный), ст. сл. сыръ, чеш. syry – сырой, необработанный, сырость, отсыреть, слав. сыръ, сыровъ и суров, обл. суровый, серб. сиров, чеш. syrovy, пол. surowy – откуда значения: крепкий, резкий, строгий, лит. suras – соленый, лот. surs – соленый, горький, кислый, др. сев. surr, др. в. нем. sur; сыроега, сыроежка; сыръ, сырный, сыровать, сыроватка и сыворотка, бел. сыроводка, ст. сл. сыръ, серб. сир, сурутка, болг. ситене, суроватка, чеш. syr, syrovatka, пол. ser, syr, serwatka, syrowatka, прусс. suris, лит. suris, suras. Фасмер: сыр род. п. - а, укр. сир, блр. сыр, др.- русск. сыръ, ст.- слав. сыръ τυρίον, болг. си́рене "сыр", сербохорв. си̏р, род. п. си̏ра, словен. sìr, род. п. síra, чеш. sýr, слвц. syr, польск. ser, в.- луж. syra "молозиво", н.- луж. sera – то же. Родственно лит. sū́ras "соленый", sū́ris "сыр", др.- прусск. suris – то же, лтш. sũrs "горький", др.- исл. súrr м. "закваска", д.- в.- н. sûr "кислый", др.-исл. sýrа "кислое молоко", алб. hirrë ж. "сыворотка"; сырой, укр. сири́й, блр. сыры́, др.- русск. сыръ "сырой, влажный", цслав. сыръ ὑγρός, словен. sirọ̑v, ж. - о̣̑vа "сырой, невареный, грубый", чеш. syrý "сырой", в.- луж., н.- луж. sуrу. Родственно *sуrъ, далее – лит. sū́ras "соленый", лтш. sũrs "соленый, горький, терпкий", др.- исл. súrr "кислый, неприятный", др.- датск. также "сырой, наполовину сгнивший", шв. sur vеd "сырое дерево", д.- в.- н. sûr "кислый"; Сюда же относят в качестве стар. и.- е. названия Συράκουσαι, ион. Συρήκουσαι мн., производное на -nt- от *Συρακώ – название болота (Сиракузы? Дунаев); лит. šiūrùs vė́jas "пронзительный, резкий ветер", šiurkštùs "неровный, шероховатый", šiáurė "север"; суровый, суро́вый диал. сурово́й, вост.- русск., укр. суро́вий "небеленый", блр. суро́вы "суровый", др.-русск. суровъ "сырой, дикий", ст.- слав. соуровъ ὠμός, болг. су́ров "сырой, жесткий, свежий, сочный", чеш., слвц. surový "суровый, жестокий", польск. surowy "суровый", в.- луж., н.- луж. surowy "сырой, невареный; суровый, строгий". Связано чередованием гласных с сыро́й (см.). Ср. др.- исл. saurr м. "сырая земля", súrr "кислый", алб. hirrë "сыворотка". Другие сближают с праслав. *sěverъ "север", вост.- лит. šiaurùs vė́jas "пронизывающий ветер", šiáurė "север", atšiaurùs "суровый", лат. caurus "северо-восточный ветер". Даль: сырой, мокроватый, влажный; немного водянистый; сырой - к парам. Сырая погода. Сырой климат, - лето. Сырой человек, мокротный, тучный и белокровный. Сырые плоды, зеленые, недоспелые. Невареный, непеченый и нежареный, или недошедший, недоспевший на огне. Сырой товар, невыделанный. Сырь жен., сиб. молозево; молоко, в первое время после родин и отела, жидкое| Сырь, сырость, мокредь в доме, в воздухе, в покоях, сырца. Сырец, что-либо сырое, суровье, необделанное. Сыр, арх.-шен. участок, клин леса, отведенный смолокурам. У землекопа, земля в кубической мере, материком, не пересыпанная, в пласту. Вероятно, изначально к «рою» (ораю), т.е. «сырая земля» = «срою» или «изрою»; сырая земля – влажная, возможно, сюда, отчасти и «серый» (ср. «сирый»), далее - производные. СР – ΞΡ - S (Z) R
|